Le Top 5 des meilleures soupes asiatiques #MyAsianWorld

Publié le 13 Décembre 2013

   Toujours servies dans un grand bol, les soupes asiatiques constituent un repas complet, sain et délicieux. Ces généreuses soupes se déclinent à l'infini : bouillons légers ou corsés, pâtes de riz ou de blé, nouilles fines ou épaisses, légumes et/ou viandes, coquillages et crustacés... Durant les longs mois divers, phở, canh et autres tāng réchauffent votre corps tout comme votre âme.

Voici une petite liste des "Meilleures soupes asiatiques" Made in Marseille :

Le Top 5 des meilleures soupes asiatiques #MyAsianWorld

1. Le Phở Bo du Nguyen-Hoang

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2. Le Bun Rieu du Nguyen-Hoang

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3. La Soupe de Bœuf aux pâtes fraîches Maison 牛肉麵 Niúròu miàn de La Maison des Raviolis

Le Top 5 des meilleures soupes asiatiques #MyAsianWorld

5. La Soupe Phnom Penh (hu tieu nam vang) du Nguyen-Hoang

Mention Spéciale : La Soupe Phnom Penh "sec"* du Arigato Sushi

Le Top 5 des meilleures soupes asiatiques #MyAsianWorld

* La Soupe Phnom Penh se sert également sèche, c'est-à-dire avec le bouillon à part. Les pâtes de riz sont alors assaisonnées avec une sauce brune à base de sauce soja, de sauce huître et de sucre. Le tout est généreusement garni de ciboule fraîche et d'ail frit.

Un bouillon clair fait à partir d'os de porc, de calmars séchés, d'oignon, de sucre, et assaisonné avec un peu de nuoc mam

Un bouillon clair fait à partir d'os de porc, de calmars séchés, d'oignon, de sucre, et assaisonné avec un peu de nuoc mam

Rédigé par Jess

Publié dans #My Asian World

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