Baan Thai Ex-La Baguette d'Asie

Publié le 24 Janvier 2013

Baan Thai Ex-La Baguette d'Asie
31 Grand Rue - 13002 MARSEILLE

04 91 91 54 51

Horaires : Du Lundi au Vendredi de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h30.

Deux cartes : une pour le Midi et une pour le Soir.

Le Baan Thaï propose également des plats a emporter de 11h à 13h et de 19h à 23h

J'ai découvert ce restaurant par le plus grand des hasards, un soir, en me balandant dans le quartier. Je fus immédiatement séduite par une carte brève mais efficace : pad thaï, salade de papaye, curry massaman, riz gluant, salade de boeuf à la citronnelle... On retrouve ici les grands classiques de la cuisine thaï.

Le restaurant est tenu par un couple franco-thaïlandais : la femme est aux fourneaux et le mari en salle.

Baan Thai Ex-La Baguette d'Asie
Baan Thai Ex-La Baguette d'Asie
Baan Thai Ex-La Baguette d'Asie

Une décoration agréable, zen et soignée. Le Baan Thaï dispose d'une terrasse pouvant accueillir une vingtaine de personne, d'une petite salle interieur et d'une seconde salle à l'étage. On est parfois un peu serré en terrasse et la proximité avec les voisins directs peut être gênante, et c'est bien dommage.

Xiu mai maisons (A Bangkok, la communauté chinoise est omniprésente, les thaïlandais avec le temps se sont appropriés cette recette d'origine chinoise). Je dois reconnaître que j'ai rarement manger des raviolis vapeurs aussi bons à Marseille.

Xiu mai maisons (A Bangkok, la communauté chinoise est omniprésente, les thaïlandais avec le temps se sont appropriés cette recette d'origine chinoise). Je dois reconnaître que j'ai rarement manger des raviolis vapeurs aussi bons à Marseille.

Curry massaman : La cuisson est parfaite et le plat maîtrisé, le plat manquait cependant de relief, donc pensez à demander vos plats épicés, voire pimentés.

Curry massaman : La cuisson est parfaite et le plat maîtrisé, le plat manquait cependant de relief, donc pensez à demander vos plats épicés, voire pimentés.

Seiches au basilic thaï : Un régal!

Seiches au basilic thaï : Un régal!

Légumes sautés sauce huître : Un gros coup de cœur! Les meilleurs légumes sautés que j'ai mangés jusqu'à présent (avec ceux du Piment Thaï). Les légumes sont croquants, cuits parfaitement, justes assaisonnés. Quand un plat simple est aussi bien exécuté, on n'a plus vraiment de doute sur les capacités de la cuisinière.

Légumes sautés sauce huître : Un gros coup de cœur! Les meilleurs légumes sautés que j'ai mangés jusqu'à présent (avec ceux du Piment Thaï). Les légumes sont croquants, cuits parfaitement, justes assaisonnés. Quand un plat simple est aussi bien exécuté, on n'a plus vraiment de doute sur les capacités de la cuisinière.

Salade de boeuf à la citronnelle, salade de mangue aux crevettes et riz gluant.
Salade de boeuf à la citronnelle, salade de mangue aux crevettes et riz gluant.
Salade de boeuf à la citronnelle, salade de mangue aux crevettes et riz gluant.

Salade de boeuf à la citronnelle, salade de mangue aux crevettes et riz gluant.

Verdict :

Le Baan Thaï est le compromis idéal entre le Pavillon Thaï et le Piment Thaï. Une adresse que je recommande donc. Les plats sont très bien exécutés, les produits sont frais et de qualité. Le menu du midi à 12€ est bien pensé (on peut même demander à avoir du riz gluant à la place du riz blanc).

Par contre, il ne faut pas hésiter à demander pimenté, voire très pimenté, car la cuisinière a toujours peur que le palais marseillais soit "sensible" aux véritables saveurs thaïlandaises, et elle rechigne alors à doser les épices.

Le service est souriant mais parfois distrait, ce qui peut être dérageant lorsqu'on est pressé.

Cela étant dit, le Baan Thaï vous propose une cuisine thaï raffinée et légère, une adresse à découvrir donc. Mais si vous êtes comme moi, accroc au piment et aux currys qui arrachent, je vous conseille plutôt le Piment Thaï et ses pâtes de piments maison.

Bon appétit!

Rédigé par Jess

Publié dans #Restaurants à Marseille

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Commenter cet article

Marc DUPUY 26/01/2013 07:44

Merci pour cette adresse que je bookmarke immédiatement !

(j'ai découvert votre blog grâce à Yelp... je pense que je vais y revenir souvent ! :-) )

Bol de Riz et Tutti Quanti 26/01/2013 09:38

heyhey un connaisseur ;)
Merci! :)

Marc DUPUY 26/01/2013 09:34

Oui je connais le Pavillon thaï ! Excellent ! ^^

Et un J'aime sur votre Page Facebook, Un ! :-)

Bol de Riz et Tutti Quanti 26/01/2013 09:04

De rien! D'ailleurs si vous aimez la cuisine thaï le meilleur reste le Pavilon Thaï (mais c'est aussi le plus cher... je ferai un article prochainement sur ce restaurant).
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