Le Vientiane : Le Laotien de Marseille caché derrière le Vieux Port

Publié le 1 Décembre 2012

Le Vientiane : Le Laotien de Marseille caché derrière le Vieux Port

Le Vientiane

14 Rue de la Mûre, 13002 Marseille

0609168263

Aujourd’hui, je vais vous parler de l’une de mes adresses préférées ! Une découverte faite par le plus grand des hasards (pour ne pas changer), mais qui est devenue pour moi une référence.

Premièrement, le Vientiane c’est le seul restaurant à Marseille qui propose des spécialités laotiennes. A la carte, on retrouve également des spécialités vietnamiennes et thaïlandaises. Rappelons par la même que, ces pays sont frontaliers et leurs cuisines, au fil du temps, se sont mutuellement influencées.

Et deuxièmement, c’est le meilleur ! Le Vientiane propose une cuisine laotienne traditionnelle et raffinée, les plats d’origine vietnamienne sont également très bien exécutés.

 

Apchao, brochettes de poulet saté sauce coco, brochettes de boeuf en feuilles de poivrier. Apchao, brochettes de poulet saté sauce coco, brochettes de boeuf en feuilles de poivrier.
Apchao, brochettes de poulet saté sauce coco, brochettes de boeuf en feuilles de poivrier.

Apchao, brochettes de poulet saté sauce coco, brochettes de boeuf en feuilles de poivrier.

A première vue, on peut ne pas être attiré par ce restaurant, ni tenté d’y entrer. Ne faites pas cette erreur. Rentrez !

Alex, le patron, vous accueille toujours avec le sourire et la bonne humeur. Il vous offre un petit jus de fruits exotiques lorsqu’il vous emmène la carte.

Le décor est tout ce qu’il y a de plus classique. Mais on ne vient pas ici pour le cadre mais bel et bien pour ce qu’il y a dans l’assiette. Les nombreux habitués le savent bien.

 

Bo bun (entrée), Seiches caramélisées au gigembre et riz gluant, Salade de canard sauce tamarin, Porc aux haricots noirs
Bo bun (entrée), Seiches caramélisées au gigembre et riz gluant, Salade de canard sauce tamarin, Porc aux haricots noirs
Bo bun (entrée), Seiches caramélisées au gigembre et riz gluant, Salade de canard sauce tamarin, Porc aux haricots noirs
Bo bun (entrée), Seiches caramélisées au gigembre et riz gluant, Salade de canard sauce tamarin, Porc aux haricots noirs

Bo bun (entrée), Seiches caramélisées au gigembre et riz gluant, Salade de canard sauce tamarin, Porc aux haricots noirs

Salade de papaye ♥, Poisson napla sauce piquante et riz gluant, Mok pa (poisson vapeur coco parfumé au galanga cuit à la vapeur dans une feuille de bananier) ♥.
Salade de papaye ♥, Poisson napla sauce piquante et riz gluant, Mok pa (poisson vapeur coco parfumé au galanga cuit à la vapeur dans une feuille de bananier) ♥.
Salade de papaye ♥, Poisson napla sauce piquante et riz gluant, Mok pa (poisson vapeur coco parfumé au galanga cuit à la vapeur dans une feuille de bananier) ♥.

Salade de papaye ♥, Poisson napla sauce piquante et riz gluant, Mok pa (poisson vapeur coco parfumé au galanga cuit à la vapeur dans une feuille de bananier) ♥.

Verdict :


Les plats sont excellents et réalisés minute par la maman du patron. Les prix sont sans surprise et les 3 menus bien pensés.

On vient ici pour les brochettes, le Mok pa de poisson, le riz gluant, le apchao, la salade de boeuf lao… et j’en passe. 

Ce restaurant permet de découvrir la cuisine laotienne qui, je pense, est l’excellent compromis quand on a envie, à la fois, de manger vietnamien et thaïlandais et qu’on n’arrive pas à se décider. La cuisine est réalisée avec des ingrédients frais, les mets sont savoureux et parfumés. Le temps d’un repas, c’est un voyage en Asie du Sud Est que le Vientiane vous propose. N’hésitez pas à réserver votre billet, même à la dernière minute.

Salade de crevettes, chop suey de légumes, Poulet vapeur en feuilles de bananier  Salade de crevettes, chop suey de légumes, Poulet vapeur en feuilles de bananier
Salade de crevettes, chop suey de légumes, Poulet vapeur en feuilles de bananier

Salade de crevettes, chop suey de légumes, Poulet vapeur en feuilles de bananier

Rédigé par Jess

Publié dans #Restaurants à Marseille

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Commenter cet article

Bao 17/01/2015 12:03

Je vous conseille vivement de prendre dans ce restaurant le riz thai, servi très chaud dans une petite marmite, qui est mon plat préféré dans ce restaurant. Quand je passe du coté de Marseille, j'y fais obligatoirement escale avec ma femme pour ce bon petit plat.
Merci beaucoup pour ce blog. C'est aussi mon restaurant préféré

josy 24/03/2014 19:01

merci jess, pour ce bon plan, j'y suis allée, j'ai adoré et comme c'est à 2 pas de chez moi j'en ai fait ma cantine.... enfin presque. Disons que j'y vais très régulièrement et je le fais découvrir à d'autres collègues, amis ou famille qui aiment la cuisine asiatique. très cordialement. a bientôt.

anne 21/09/2013 19:04

Bonjour,

Je suis tombée par hasard sur votre blog, super tous ces bons plans pour les restos etc asiatiques de Marseille, merci pour les conseils, j'ai hâte de pouvoir tester quelques-unes des adresses que vous recommandez et que je ne connaissais pas !

anne 22/04/2014 13:56

Depuis mon premier commentaire, j'ai eu l'occasion de déjeuner au Vientiane trois ou quatre fois... pas mauvais à mon goût (mais je n'y ai pas encore déniché mon plat préféré), et mes collègues ont quant à deux adoré et proposé d'y retourner plusieurs fois !

Bol de Riz et Tutti Quanti 21/09/2013 19:24

Bonjour,
Merci beaucoup! Je suis très contente que le blog vous plaise! N'hésitez pas si vous avez la moindre question, que ce soit sur une recette ou à propos d'une adresse (rubrique "contact").
Très bonne soirée,
Jess