Top articles

  • Banh bao poulet champignons

    22 octobre 2012 ( #Recettes vietnamiennes )

    Le Banh bao est une brioche vietnamienne cuite à la vapeur fourrée au porc et aux champignons noirs généralement. On retrouve en Chine une version très proche : Baozi, souvent fourré avec des viandes laquées ou des légumes. C'est un en-cas populaire qui...

  • Les cantines asiatiques #MyAsianWorld

    16 décembre 2013 ( #My Asian World )

    Une cantine asiatique, c'est une adresse où les habitants d'une ville "occidentale" originaires d'un pays asiatique se donnent rendez-vous afin d'y déguster de bons petits plats comme là-bas. Le plus souvent, retrouver dans un restaurant une clientèle...

  • Chez Shuang, les saveurs du Dongbei en Provence

    29 mars 2015 ( #Restaurants à Salon-de-Provence, #普罗旺斯地区萨隆中餐馆 )

    Aujourd'hui, on s'éloigne un peu de la Cité Phocéenne direction Salon-de-Provence, une commune de 44 000 habitants située à 50 km au nord-ouest de la "Planète Mars" . Mes recherches m'ont en effet conduites Chez Shuang 私房菜, un restaurant chinois proposant...

  • Le Piment Thaï : Un "soï" sur le Cours Lieutaud

    20 janvier 2013 ( #Restaurants à Marseille )

    *Soï : Bangkok est traversée par le fleuve Chao Phraya, qui détermine deux grandes zones, la rive droite (l'ancienne Thonburi) restée plus traditionnelle, parcourue de nombreux khlongs, canaux reliés au fleuve qui avaient valu à la ville le surnom de...

  • Dragon Délice : Le Sichuan débarque à Marseille!

    28 février 2015 ( #Restaurants à Marseille, #马赛中餐馆 )

    Je vous présentais, en décembre dernier, une adresse aixoise aux saveurs pimentées du Sichuan ( Li Palace , 4 Rue Emeric David - 13100 Aix-en-Provence). Ravie de cette découverte à quelques dizaines de kilomètres du centre ville marseillais, j'étais loin...

  • Escale au cœur des quartiers asiatiques, Paris

    09 janvier 2014 ( #My Asian World )

    En septembre dernier, j'ai eu la chance d'avoir un guide parisien de premier choix, la pétillante Minh Tâm . En sa compagnie, j'ai pu partir à la découverte des quartiers asiatiques : le 13e arrondissement, le 3e arrondissement, Belleville, le Quartier...

  • Baozi aux légumes / Shūcài bāozi 蔬菜包子

    13 juillet 2014 ( #Recettes chinoises )

    En Chine, le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Il est souvent pris dans la rue, sur le pouce, mais jamais oublié. Dès le levé du jour, les bols de nouilles fument, les paniers de bambou s’empilent et les estomacs se remplissent....

  • Un dimanche en famille

    07 octobre 2012 ( #Recettes chinoises )

    Poulet en cinq couleurs 五彩鸡丝, Brocolis sautés à l'ail et au gingembre, riz thaï Poulet en 5 couleurs 五彩鸡丝 Ingrédients (4 personnes) 1 kg de morceaux de poulet ou 1 blanc de poulet / pers 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron vert (remplacé ici par...

  • Shanghai Kitchen 海上小厨 (Restaurant Chinois, Marseille)

    16 août 2015 ( #Restaurants à Marseille )

    Le Shanghai Kitchen c’est le petit nouveau de l’été : fraichement installé au n°14 du Cours Jean Ballard , prenant la place du Yoshi et faisant face au Madarin 大华饭店, le plus ancien restaurant chinois de la ville, ce dernier nous propose un petit voyage...

  • Le Bo Bun

    14 mars 2013 ( #Recettes vietnamiennes )

    Bo signifiant boeuf en vietnamien et Bun vermicelle de riz. Le Bo Bun ou "Bun Bo" est un plat simple et délicieux originaire du Sud du Vietnam. Un mélange de pâtes de riz, de crudités, de viande, le tout surmonté d'herbes aromatiques. Pour les gourmands...

  • Jade d'Asie (Restaurant Marseille) Spécialités Vietnamiennes

    01 avril 2016 ( #Restaurants à Marseille )

    Salut mes Bols de Riz! Je sais, je sais, je me fais rare ces derniers mois... Veuillez m'en excuser. Mais je ne vous oublie pas, rassurez-vous! Aujourd'hui, je n'avais pas prévu de tester une nouvelle adresse, mais en rentrant chez moi à l'heure du déjeuner,...

  • "Chez Tri", une cuisine vietnamienne d'antan (Marseille)

    27 février 2015 ( #Restaurants à Marseille )

    Cela faisait un moment que je n'avais pas eu de coup de cœur pour un restaurant vietnamien, comme l'impression que j'avais déjà fait le tour des "bonnes adresses" phocéennes. Puis, un jour, sur les précieux conseils de fidèles lecteurs et de mon ami Julien...

  • Biscuits mendiants à la cannelle

    23 décembre 2012 ( #Recettes sucrées )

    Allez J-1 avant le début des festivités ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de Biscuits sablés de Noël parfumés à la cannelle façon mendiants. Chez moi, ils font l’unanimité ! Ingrédients : Pâte à sablé à la cannelle : (On peut les parfumer avec...

  • Brochettes satay à la malaisienne

    12 mars 2013 ( #Recettes malaisiennes )

    Ces petites brochettes se consomment traditionnellement dans la rue. On peut les déguster natures, avec du riz, ou les tremper dans différentes dipping sauces dont la fameuse sauce satay cacahuètes. NB : On retrouve les brochettes satay en Thaïlande et...

  • « Restaurant Famille » ou Le restaurant familial typiquement chinois de Marseille

    28 novembre 2012 ( #Restaurants à Marseille )

    "Restaurant Famille" 62 rue longue des capucins, 13001 Marseille (voir les mises à jour en fin d'article) Etant hyperactive de nature, je me suis mise à explorer tous les coins et recoins de ma citée phocéenne 100% à pieds ! Point de départ à chaque fois...

  • J'ai testé pour vous : Minoofi Bakery

    08 janvier 2013 ( #J'ai testé pour vous )

    Adresse : 104 rue paradis, 13006 Marseille Heures : Lundi – Samedi 10h00 – 19h00 04 91 47 07 75 Envie d’un gouter à la Sex and the city ? Une ambiance girly, une décoration New-yorkaise, un "salon de thé" tout droit sorti d’un épisode de Gossip Girl....

  • LongYuan, Aix-en-Provence (Etablissement Fermé)

    11 novembre 2013 ( #Restaurants à Aix-en-Provence )

    (Le restaurant a fermé ses portes en 2014) Vous êtes de plus en plus nombreux à jouer les foodreporter pour Bol de Riz et Tutti Quanti et je vous en remercie. Aujourd'hui, suite à l'info d'un lecteur, je vous livre un post sur une adresse aixoise aux...

  • Baan Thai Ex-La Baguette d'Asie

    24 janvier 2013 ( #Restaurants à Marseille )

    31 Grand Rue - 13002 MARSEILLE 04 91 91 54 51 Horaires : Du Lundi au Vendredi de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h30. Deux cartes : une pour le Midi et une pour le Soir. Le Baan Thaï propose également des plats a emporter de 11h à 13h et de 19h à 23h J'ai...

  • Jin Jiang : Restaurant chinois traditionnel à Marseille

    12 juin 2013 ( #Restaurants à Marseille, #马赛中餐馆 )

    Je dois vous avouer que le restaurant Jin Jiang est sur ma liste de "A tester" depuis fort longtemps. Je passais régulièrement devant, je zyeutais la carte. Cependant je n'avais encore jamais pris mon courage à deux mains. Peut être car par le passé,...

  • Le Binh Dan : Le vietnamien du 3e arrondissement

    19 janvier 2013 ( #Restaurants à Marseille )

    Binh Dan 159 Avenue Roger Salengro 13003 Marseille 04 91 62 37 18 Info : Déménagement du Binh Dan au 39 Avenue François Mitterand 13170 Les Pennes-Mirabeau http://www.bolderizettuttiquanti.com/info-les-meilleurs-rouleaux-de-printemps-de-marseille-ont-d%C3%A9m%C3%A9nag%C3%A9...

  • Restaurant : Le Riz d'Or

    10 novembre 2012 ( #Restaurants à Marseille )

    Le Riz d'Or 21, Avenue des Chartreux, 13004 Marseille Si vous vous baladez dans le quartier des Chartreux à Marseille, cette fameuse devanture jaune et rouge a dû, plus d'une fois, attirer votre regard. Je passais moi même régulièrement devant, sans jamais...

  • Phở un jour, Phở toujours

    19 février 2013 ( #Recettes vietnamiennes )

    Le Phở est une soupe parfumée, spécialité du Nord Viêt Nam. La réussite de cette soupe réside dans son bouillon qui doit être subtilement parfumé. Attention : Elle est longue à préparer ! Mais votre patience sera récompensée par son gout inimitable. Au...

  • Le retour de la rôtisserie à Marseille : Arigato Sushi

    03 janvier 2013 ( #Restaurants à Marseille )

    Si vous vous baladez Boulevard Garibaldi (13001 Marseille), votre regard a peut être été attiré par cette fameuse devanture verte et noire. Au n°16 du Boulevard, se trouve Arigato Sushi, un restaurant qui réalisent des sushis sous vos yeux et propose...

  • Le Vientiane : Le Laotien de Marseille caché derrière le Vieux Port

    01 décembre 2012 ( #Restaurants à Marseille )

    Le Vientiane 14 Rue de la Mûre, 13002 Marseille 0609168263 Aujourd’hui, je vais vous parler de l’une de mes adresses préférées ! Une découverte faite par le plus grand des hasards (pour ne pas changer), mais qui est devenue pour moi une référence. Premièrement,...

  • L'Apsara : le Cambodgien à côté du Four à navettes

    31 décembre 2012

    Apsara, 153 rue Sainte - 13007 Marseille Petit établissement installé au bout de la rue Sainte, l'Apsara propose des spécialités cambodgiennes. Mr Aing vous accueille dans son restaurant à la décoration simple mais très agréable. L'accueil y est chaleureux....

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